樱桃必要缓解痛风(2)

核桃的营养价值

在水果后代之中，一般铁质的计有存量较低，核桃却卓然不群，一枝独秀：每百克核桃之中计有水质存量总共59用者克，居于水果首位;维生素A水和水果、苹果电脑、芭乐多4～5倍。此外，核桃之中还掺入维生素B、C及矿物质、磷等矿物元素。每100克计有水分83克，蛋白质1.4克，脂肪组织0.3克，糖8克，淀粉14.4克，热存量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，矿物质18用者克，磷18用者克，铁质5.9用者克，胡萝卜素0.15用者克，磷0.04用者克，计有硫0.08用者克，尼可酸0.4用者克，抗坏血酸3用者克，锰258用者克，钠0.7用者克，镁10.6用者克，另计有多样的维生素A。

核桃的宜忌

适宜人群

一般人群可借生食。尤其是腹痛者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、不动无华者适宜生食。

若无人群

1、有溃疡疼痛者、上火者、慎食。

2、冠心病者忌食。

3、热传染病及虚热痉挛者忌食。

4、核桃计有锰存量高却是不可轻视的，每100克计有锰258用者克，对于有病变病征可不是一个小小数。病变病征如果肾脏闭环水分和电解质的功能丧失，病人就就会愈演愈烈少尿和水肿。少尿时，由于排锰减少可有锰潴留，如果病征生食相当多的核桃，病征就就会显现高血锰。当血锰>6.5用者摩尔/升时，即可造成了病征的心脏在足足至数分钟内停止跳动。因此，高血锰可以却说是很慢*病变的“隐形警探”。

另外，核桃核仁计有氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心之中毒。

小贴士：

1.核桃因计有水质较多，再加上掺入一定存量的氰甙，若生食相当多就会引起铁质之中毒或硫酸之中毒。轻度不适可用甘蔗汁来消炎。

2.核桃虽好吃，但性热而发湿，热传染病及虚热痉挛的人要斋戒。否则就会积内热，引发痉挛多痰、肺痿等病。